Obědové menu

Obědové menu podáváme od 11:30 do 14:00.

Nově si k obědu můžete dát také naše degustační menu. Stíháme ho pro vás připravit při objednání do 13:00.

Obědové menu 27.01. - 31.01.2025

Polévka dne

165 Kč

Hovězí tartar marinovaný v černém pivě, kerblíková majonéza, krutony

365 Kč

Telecí svíčková, sušená šunka, grilovaný artyčok, holandská omáčka, šalvěj

395 Kč

Zauzený losos, feta, marinovaná okurka, rajčata, olivový tartar, sépiové chipsy

365 Kč

Restovaná kachní foie gras, perník, mandarinka, kokosová pěna

465 Kč

Portfolio vegetariánský tartar, červená řepa, kus-kus, fenykl, olivová topinka

335 Kč

30g Antonius Kaviár Osciettra *****, bliny, zakysaná smetana

1790 Kč

50g Antonius Kaviár Osciettra *****, bliny, zakysaná smetana

2790 Kč

Smuha, ratatouille, olivová tapenáda, omáčka z vongolí

645 Kč

Perlička, bramborové krokety s kešu, dýňové pyré s miso pastou, shiitake omáčka s limetovými listy

545 Kč

Zeleninová musaka, tzatziki

445 Kč

Treska Skrei, kalamáry, červená kreveta, quinoa, chorizo, krevetový bisque s chilli a limetkou

765 Kč

US PRIME tažené hovězí žebro, hovězí rypák, polentové hranolky, celerovo jablečná remuláda, chipotle omáčka

765 Kč

Srnčí hřbet, bramborové šišky, piemontské oříšky, červené zelí, marinovaná ředkev, perník, omáčka z třešní amarena

795 Kč

Gianduja čokoláda s vanilkovou zmrzlinou

285 Kč

Tvarohové knedlíky s mákem, povidla, vanilkový krém s vaječným likérem

255 Kč

Mousse z bílé čokolády s tropickým ovocem, banánový chléb

255 Kč